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雪の中で保存したソバを新名物に! 雪室そばの提供がはじまります!

掲載日:2018年7月12日(木) 印刷

 勝山市雪氷熱エネルギー利用促進協議会加盟のそば店、飲食店の8店舗が7月13日(金)より市内の雪室(ゆきむろ)で保存してきたソバの実を使った「雪室そば」の提供を始めます。

 ソバの実は今年1月から低温で高湿度の環境で保管され、風味などが新そばに近いと感じる人も多く毎年好評のイベントです。

 

 

 

 勝山麺類組合に加盟する7店舗(食庵おり田、勝食、めん工房きふね、手打ちそば八助、手打ちそばどうせき、福彩り食堂のむら屋、やく志屋)は通常そばと同じ価格。「おいしいちよ鶴」は1日限定20食の特別メニューで提供をします。

※ 参加店舗の店頭に「奥越前かつやま雪室」ののぼり旗が掲げられています。

 

 そばは昨年の1・5倍となる約1万2千食程度が用意され、そば粉がなくなり次第終了となります。

 

 

お問い合わせは、勝山市雪氷熱エネルギー利用促進協議会事務局

(勝山市ジオパークまちづくり課内)

TEL 0779-88-8126

 

 

 

 

雪室そば提供ちらし等

ポスター

ポスター

 開催日

 本日

お問い合わせ先

商工観光部
ジオパークまちづくり課

  • 電話番号
    0779-88-8126

  • FAX番号
    0779-88-1119

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    〒911-8501 福井県勝山市元町1丁目1番1号 市役所2階

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