Introduction to Katsuyama

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胜山市,位于福井县的东北部人口约2万5千人自然丰富的田园城市。 周围被1,000m级的群山包围,中心部位于县内最大河川的九头龙川的中流,市区位置形成是沿着九头龙川的流动被形成了河岸台地。 主要产业是,从20世纪初开始发展的地方工业的纤维产业作为中心工商业,从以前繁盛的农林业作为骨干产业。 特产品有米,哈密瓜,水菜,青芋头等。 有丰富的自然和悠久的历史文化遗产,2007年在世界的经济界纸「福布斯」被評为世界清洁的城市第9位,2009年「恐龙溪谷福井胜山GEOPARK」被认定日本GEOPARK之一。

「恐龙溪谷福井胜山GEOPARK」

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福井县的胜山市整个地区作为GEOPARK,把「恐龙,恐龙化石」做为主要题目。 胜山市,是日本国内屈指的恐龙化石产地。 从1989年开始的福井县的发掘调查,从手取层群的白亜纪前期的地层发现了许多学术性贵重的恐龙化石。 作为副题目的「火山和火山活动」,与「地质•地形遗产和人们的生活关系」連在一起主要目标最,用眼看并且亲身体感「地域整个GEOPARK」

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Tourist Attractions

「胜山城博物馆」

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展示许多有700年的历史的文化遗产。
这个城是由5层6楼而组成,从石垣连兽头瓦夸耀57.8m高度是日本第一。
展示品有镰仓时代的重要刀剑,从全国集聚的非常珍貴品
此外,也有茶室和图书馆等,从6层的展望室,能望到远方白山連峰到越前大佛,也能一望市区。

「国史迹平泉寺院白山神社」

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平泉寺院,根据白山信仰的鼻祖,泰澄大师被创建,院内美丽的緑苔好像绿色的地毯平泉寺院被称为苔的皇宫非常有名,能使来訪者充分的体感悠久的历史哺育的天然的美和浪漫。

「越前大佛」

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越前大佛,以中国•河南省洛阳市郊外的龙门石窟中的,龙门奉先寺坐像成为模特儿。 身长有17m,比奈良的大佛大。 大佛的左右和后面的墙里有石佛,包括金属制佛像一共有1,281尊,在两側有罗汉像,菩萨像各2尊。

「弁天樱花」

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沿着九头龙川的弁天樱花,被称为是「一眼看一千根」,1.5Km的樱樹接连不断是县内有数的樱花的名胜之地。
每年4月中旬,挙行弁天樱花祀典有許多的游客参加非常热闹。

「福井县立恐龙博物馆」、「勝山恐龙之森」

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胜山市出产的恐龙化石占日本的80%是恐龙王国。 胜山恐龙之森里有国内最大的「福井县立恐龙博物馆」。
卵形的恐龙大厅内,能品味到简直象回到太古的恐龙王国一样的心情。 馆内展有30尊以上的恐龙的全身骨骼除了被展示以外,也有大型屏幕的介紹,能观察霸王龙的骨骼的DinoLab等,令人感到浪漫是个参加•体感型博物馆。
胜山恐龙之森的体验发掘化石非常受喜欢、大型的恐龙玩具边玩边享受充満自然浪漫的公园。

「织布纪念馆织夢胜山」

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「织布纪念馆织夢胜山」是从1905年到1998年作为胜山中坚机织业场操作的建筑物,是被胜山市指定的文物,认定为国家的近代化产业遗产。
1层是介绍胜山的魅力。 能体验手织也销售胜山的特产。
2层是介绍「纤维的城市•胜山」有历史美术展览室也能体験动体展示。
场内有小河沿着休息的空间蔓延着。

「大型滑雪场胜山」

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胜山滑雪场是西日本最大级的滑雪休养地。 有3个滑雪路也有丰富多彩的12路线。 从初级者到上级者能享乐。 其他也有天然温泉和室内游泳池及旅馆等。
冬天能享受纯白的銀雪世界春夏秋也能享受高原清爽的风及美丽的风景。 滋潤皮肤的温泉特別受欢迎。 是一年四季被雄壮的自然包围了的休养地。

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Traditional Events & Festivals

「年货市」

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「年货市」有300年的传统而自豪,是代表胜山冬天的年货市,在迎接新年时附近乡村的农家的人们,各自带来冬天之间做(制作)的物品来卖,回去时买新年用品返回是这样的外行商人的市场毎年的阴历12月26日左右挙行。 现在也被继承传统下来,销售用席子作的帽子,套鞋式鞋托等的实用品,臼,杵等的日用品,蔬菜,鱼等的食品。 同时,也有被福井县认定的「村里的高手」们表演出色的技能。

自豪的「胜山左义长节」花风飘舞,鼓和火焰的奇典

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有300年以上的历史,是这个地方宣告春天到来的祭祀。 12座橹建立在市区的各街道里,,日本三弦,笛子,钲的伴奏和伴奏歌合起一边打鼓一边跳跃。 并且,装饰祭祀的最后用「Dongdo烧門前所装飾的草縄等」,祈祷一年的五谷丰收和避免火災。

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Food

「青芋」 怀念故乡的味道

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青芋,19世纪末作为故乡的特产品。 胜山市四方被群山围上的典型性的盆地,因这个昼夜的气温之差产出质量好的青芋。 味道独特,皮薄软有甜味,受到好的评价。

「小型西红柿」 象红宝石一样的红

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在胜山市,在胜山平泉寺地区被栽培的小型西红柿「小型华火箭」栽培成为县的特产品的「越的红宝石」。 「越的红宝石」,比乒乓球稍微大,「华火箭」像那个名的一样形状像火箭一样地漂亮的形式,象放光一样的鲜明的红色是特征。 皮很软,酸味不多清淡,有吃水果感觉。 日中气温高,夜晚寒冷的胜山盆地的气候,适合提高果实的糖度的条件,聚集的评价高。

「若猪野地区的哈密瓜」高雅的芳香漂浮的高级温室甜瓜

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与昼夜的气温之差及土质等气候风土的恩恵,做的甜瓜,糖度稳定在15度以上,受到市场高(贵)的评价。 最好吃的季节是,哈密瓜下部稍微软,哈密瓜特有的香味儿漂浮时。 作为赠送品•礼品也非常得到好评。

告春的「胜山水菜」

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江户时代开始栽培的胜山水菜,因为晚秋播种,使之越冬早春收获,几乎以无农药栽培。 是代表早春的新鲜蔬菜,茎粗惊人地软,甜也有稍苦的特征。 用茶水泡饭,煮菜饭等烹调都好吃。 同时,近几年根据县卫生研究所的调查証明了在胜山水菜里包含予防癌等成人病的有效的抗氧化物质近几年有效果引人注目。 现在,作为健康食品也引人注目。

「越前胜山荞麦面」受到了大自然的恩惠的荞麦面用泉水揉捏的

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胜山市,因为寒暖的差大,营养价值高(贵)的非常好吃的荞麦面是县内屈指可数的产地。 由九头龙川的清水和胜山的丰富的大地哺育的荞麦,散发香味•味道非常丰富,不但受市民喜欢也受全国人们喜欢。 越咬越有荞麦的本来的味渗出来,也能感觉到胜山的大自然。 通过四季,在市内的荞麦面条铺和食堂等能品味。 用了萝卜泥的露吃的「萝卜泥荞麦」是绝品。

「青花鱼不驯熟做」

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从前,离开海的胜山,鱼是贵重食品,使用曲麴子和醋保存,作为新年菜和保存食品各家庭的味被继承。 同时,先人为了跨过严厉的冬天反复试行,作为青花鱼的熟寿司做tanpaku起源。 青花鱼是使用国产材料,米本地的陈大米,腌上的「安全放心」的食品。 非常注意气温的变化,腌上大约40天左右。 北谷地区的熟寿司做的象干酪一样的风味,特别作为酒的小菜受到高的评价。

强身健体的「野向地区的荏」

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受高野山干浄的水和排水好的丘陵受惠了自然中成长的「野向地区的荏」,作为以油为首各种各样的特产品,給胜山市兴办起很好地作用。 荏是紫苏科的一年生草本,与青紫苏外表及香味相似,与芝麻是完全的另一种类植物。 在这个地方,一年作一次的报恩讲的饭菜,用来拌菜吃。 近几年,荏的油里包含帮助燃烧体脂肪被注目。 为了诸位的强身健体,对做完了的食物和饮料里,试着滴(垂下)数滴怎样?

有辣味儿和甜味的「奥越的葱」

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胜山的葱的特征,利用稻田栽培。 这个土壤里(上) 含有丰富的火山灰土的黑土壤多,有机质量也充分含有,排水好非常适合葱的种植。 在这样的环境里种的葱,比在沙地种的葱甜受欢迎,加热甜味更加增加。 胜山的葱,有辣味儿作为調料最适合。火锅也最适合的白葱双方能品味的葱。 请无论如何试着品味一次。

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